“前两天做的弹弹波吐司,自己没啃完,就做了这个芝心鸡肉卷,鸡肉用烤肉料腌过,还包了点马苏里拉奶酪,外面蘸了鸡蛋液拷出来颜色金灿灿的,小朋友都会喜欢,或者做下午茶点也不错呢。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芝心鸡肉面包卷的做法步骤
1、准备鸡胸肉,鸡蛋,还有腌肉料
2、把鸡胸肉片成两片,逆着纹理用刀背把肉捶松,再用刀身拍扁
3、拍打好的鸡胸肉一切为二,加半个鸡蛋液,加适量烤肉腌料,洋葱,拍碎的胡萝卜一起抓匀放冰箱腌制一晚上
4、把鸡肉取出冰箱回温,烤箱预热160-170度,准备吐司片,鸡蛋打散,马苏碎适量
5、把土司片切去四边的表皮,用擀面杖擀扁
6、吐司片上放鸡肉,加适量的马苏碎,肉要比吐司片小一圈
7、把吐司卷起来,两边按压黏合,裹一层鸡蛋液,锡纸抹油,把弄好的吐司卷放锡纸上
8、送进烤箱160-170度烤20分钟