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主料
辅料
具体步骤
1.红薯两个
2.洗净、去皮、切块
3.把油倒入炒勺中,油热后放红薯炸,开始大火后转入小火
4.炸熟后捞出
5.炒勺中放糖,融化搅拌均匀,待糖出抹变色
6.把红薯再次倒入锅内,搅拌均匀
7.看红薯变色拉丝,就可以盛出
8.放一碗水,吃的时候就不粘牙了
9.拔丝红薯一定要赶热吃,要不就吃不了了
烹饪技巧
拔丝
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