夏季喝的最多的饮料就是绿豆汤和酸梅汤,而红果片薄荷饮也能解暑、去火。红果片也就是山楂片,山楂对消化很有好处。将洗净的红果片用水煮开后,加入冰糖用小火继续煮,直至汤汁颜色变深即可关火,然后加入干薄荷叶焖一会儿,凉却后就可以饮用了,酸甜可口,非常开胃。
主料
红果片 :50g干薄荷 :5g
辅料
冰糖 :40g具体步骤
1.将食材红果片、冰糖和干薄荷叶准备好
2.红果片用清水清洗干净后放入锅中,加入适量的水
3.在煤气灶上开始煮制,直至水煮开后揭开锅盖
4.将冰糖放入,继续用小火煮
5.直至汤汁颜色变深即可关火
6.然后将干薄荷叶放入焖一会儿
7.放凉后即可饮用,酸甜适口,非常的开胃
红果片使用前需用清水洗干净表面的尘土。煮的时间长短依据个人口味调整,时间长味道更浓郁,酸口会加重。冰糖的量也依个人喜好增减。薄荷最后放入焖制一会儿就会产生清凉的口感。喜欢喝冰凉的可以放入冰箱冷藏,口感会更佳。