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主料
辅料
具体步骤
1.蛋糕坯提前做好
2.淡奶油加入糖,垫着冰水打至能保持花纹。
3.芒果切片和切粒
4.蛋糕分开两份
5.涂奶油,铺上芒果粒
6.再把另一片蛋糕铺上,外面涂满奶油,没有裱花台,手法不熟,天气又热,真是个技术活。
7.芒果片卷成花,芒果粒装饰旁边
烹饪技巧
裱蛋糕时最好在空调房操作。
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