自制葡萄酒,这道菜非常适合大家在四季使用,应为它的蛋白质含量非常高,并且属于是低脂食品,非常适合喜欢健美健身爱好者的大众食客来吃。这道菜不仅仅是名字好听,而且色泽卖相也是非常的有特色、亮点的,非常的吊人胃口。算是一道老少皆宜的大众美食。
主料
葡萄 :1500辅料
白糖 :150具体步骤
1.选用这种比较紫色的葡萄。
2.连蒂一颗颗煎下来,挑出坏的,把葡萄泡入水中洗净。
3.沥干水。
4.去掉蒂,放入盆中。
5.加入白糖。
6.把葡萄弄破,压碎至白糖溶化。
7.装入干净的瓶中。
8.盖上盖子让它自动发酵,大约1个月就发酵完成了。
1.洗葡萄时一定要连着蒂洗,不能让葡萄进水,不然会发霉坏掉。2.葡萄表面的那层白霜不能洗掉,那是天然的酵母哦。3.葡萄不能装得太满,要留有空间,隔一阵子最好是开一下盖子放气,有时瓶里的气太满会把盖子给冲开哦。4.隔几天最好是搅拌一下,让它发酵得更充分,我没有搅拌,把瓶子摇一摇也行,要让葡萄全都浸到汁里,不然皮会浮到上面,没有浸泡到也是会发霉的哦。