碗菜，今天我给大家带来的这道菜肴，简单快捷，而且能补充人体所需要的维生素，一道很健康很清口的小凉菜。其实它就是通过自己调制好酱汁，放自己喜欢的蔬菜进去，根据自己喜欢的东西来搭配，适当腌制一会儿时间就好，让浸泡的蔬菜入味。
主料
紫甘蓝 ：100番茄 ：100
黄瓜 ：100
银耳 ：100
金针菇 ：100
辅料
蒸鱼豉油 ：适量生抽 ：适量
耗油 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
食材洗净，金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用，蒜切末
食材洗净，金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用，蒜切末
黄瓜拍开切块儿，红甜椒去蒂去籽切菱形块儿，紫甘蓝切小块儿
准备一个碗，放入生抽、豉油、蚝油、陈醋、糖、香油
准备一个碗，放入生抽、豉油、蚝油、陈醋、糖、香油
