主料
雷笋 :175梅干菜 :35
猪肉片 :70
辅料
味精 :适量盐 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
油 :适量
具体步骤
1.食材:雷笋、肉片、梅干菜(已清洗)
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入肉片翻炒翻炒。
6.接着,加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒一下。
9.然后,合入已清洗好的梅干菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
10.最后,加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀,即可。
试试味道再加盐。