主料
冰皮粉 :400白砂糖 :50
牛奶 :200
猪油 :40
绿豆沙 :250
白莲蓉 :250
辅料
糕粉 :30抹茶粉 :1勺
香草粉 :1勺
具体步骤
1. 牛奶,白砂糖,猪油放入盆中搅拌均匀。
2. 放入冰皮粉。
3. 揉匀后,用保鲜膜盖住放置30分钟。
4. 放入锅中蒸15分钟,然后焖五分钟。
5. 取出蒸好的面团分别揉入抹茶粉和香草粉。
6. 将准备好的馅儿,每30克揉成一个球。
7. 面团每20克揉成一个球,然后用手捏平放入馅儿团。
8. 包好后放入模具里,压实。
9. 美味的冰皮就完成啦!当然如果放入冰箱冷藏几小时候再吃味道更爽口哦!