香辣雪鱼汉堡|龙利鱼汉堡怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

雪鱼柳（或龙利鱼柳） ：7两
汉堡皮 ：4个
生菜 ：四片
鸡蛋 ：一颗
土豆淀粉 ：两勺

辅料

沙拉酱 ：若干
番茄酱 ：若干
盐，酱油 ：少许
黑胡椒，姜粉 ：少许
辣椒粉 ：少许
面包屑 ：少许

具体步骤

1. 取雪鱼或龙利鱼柳一块

2. 片成厚度大小合适的鱼片

3. 放入盐，黑胡椒，姜粉，一点酱油，酒，搅拌

4. 另一个盘中打一颗鸡蛋 放入土豆淀粉，少许盐，搅拌匀

5. 拌好的鱼片放入拌好的鸡蛋糊中，让鱼片沾满糊，在沾上面包屑

6. 煎锅放油 ，煎鱼片

7. 煎金黄出锅

8. 汉堡皮加上生菜，加上沙拉酱，煎好的鱼片，番茄酱

9. 夹好

10. 用汉堡纸包好

烹饪技巧

做汉堡的鱼要选用几乎没什么刺的龙利鱼或雪鱼