俗话说“炒不如煮，煮不如蒸，蒸不如焖”，通过砂锅焖制而成的锅底，底料丰富多样，使美食热气腾腾、香气四溢、暖人心脾。焖锅可以焖制肉类，也可焖素菜，是一种环保又健康的烹饪方式。狗肉肉质饱满、口感细滑，焖锅狗肉更加芳香四溢、口感醇厚，在寒冷的季节吃更可暖身。
主料
狗腿 ：1条辅料
柱候酱 ：适量蒜苗 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
白酒 ：一点
油 ：适量
水 ：适量
八角 ：适量
蒜 ：适量
香叶 ：适量
草果 ：适量
具体步骤
1.锅中加油后倒入狗肉，炒熟
2.另起一锅，加油后倒入姜蒜爆香
3.倒入蒜苗后倒入八角，香叶，草果
4.爆香后倒入炒好的狗肉
5.加入柱候酱
6.加入适量的水
7.加几滴白酒去腥增香
8.适量的酱油和少量的盐
无
