海绵蛋糕奶酪包的做法 海绵蛋糕奶酪包(超软哦) 海绵蛋糕奶酪包怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
海绵蛋糕奶酪包的做法步骤
- 1、牛奶.黄油和蜂蜜放入小碗中。
- 2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄,低筋面粉砂糖称量好。
- 3、蛋清分三次加糖用打蛋器打至湿性发泡,即提起弯角的状态。
- 4、分次加入蛋黄打均匀。
- 5、筛入低筋面粉,用刮刀轻轻翻拌至没有干粉。
- 6、牛奶,黄油和蜂蜜放在微波炉或搁水加热35秒至黄油融化,搅拌一下使其混合均匀,这时候烤箱预热150度。
- 7、倒入面糊,用刮刀轻轻上下翻拌均匀。
- 8、从高处把蛋糕糊倒入6寸模具中,轻震几下放进烤箱烘烤30分钟。
- 9、烤至微微上色,喜欢颜色浅的可以加盖锡纸。
- 10、烤好的蛋糕倒扣放凉。
- 11、奶油奶酪加糖,牛奶或(淡奶油)搁水加热并不断搅拌,搅拌至顺滑无颗粒即可。
- 12、凉凉的蛋糕脱模,切成四份然后每份再切两刀,里面加奶酪馅,再在两个切面上涂抹奶酪馅。
- 13、把切面在奶粉里蘸一下,然后表面撒上糖粉即可。(奶粉我选的是低脂奶粉)