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奶油戚风纸杯蛋糕的做法 双人奶油戚风纸杯蛋糕 奶油戚风纸杯蛋糕怎么做
菜谱
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食材明细
主料
鸡蛋
(1个)
自发粉
(20克)
淡
奶油
(30克)
辅料
糖
(25克(奶油))
油
(10克)
水
(20克)
红色素
(1克)
甜味
(
口味
)
烤
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
奶油戚风纸杯蛋糕的做法步骤
1、烤箱先预热6分钟,150度
2、用分蛋器将蛋白和蛋黄分离在两个小锅里
3、蛋白加入白糖,用电动打蛋器打成硬性蛋白
4、蛋黄加入其它材料用打蛋器打散
5、蛋液和打法好的蛋白搅拌在一起,倒在纸杯中,烤二十分钟
6、把奶油和糖,红色素一起用打蛋器打法(记得隔冰水打法,打到像硬性蛋白一样,倒在裱花袋里挤出图案,放几颗银珠糖装饰,完成了
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