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鲜肉烧小笋,这是一道很普通的家常小菜,之前家里的亲戚送来了很多的春笋,春笋特别的嫩,口感特别甘甜。于是乎家里每天都做着不同与笋有关的食物,这道鲜肉烧小笋是我最喜欢的,肥肉与春笋完美的融合在一起,能减少油腻还能吃得开心。
主料
辅料
具体步骤
五花肉洗干净,去皮剁成肉末。
姜去皮,切成米粒状,葱洗干净,切成段
锅中煮开水,把切好的春笋粒放进锅中焯一下捞出沥干水分备用。
热锅下油,油烧至六成热时加入葱段,姜粒。
翻炒均匀后加入小许清水,让肉末充分吸收。
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