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主料
辅料
具体步骤
1.猪肚洗净切块
2.小葱切段
3.姜拍碎
4.把切好的猪肚放入开水中焯一下并洗净捞起
5.珐琅锅中放入姜和小葱
6.加入适量的开水
7.倒入焯过水的猪肚,大火煮开后小火煲1小时
8.等猪肚快熟时加适量的盐
9.再加入白胡椒就可以吃了
烹饪技巧
猪肚一定要焯水,不然会有很难闻的味道
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