今天教大家制作甜美的柚子糖,柚子让我感觉就是翻版的橘子,形容的不是很好,但是,在外观上就像大号的橘子。可是还是很有差异的,柚子会散发出很清香气味,而且果肉很鲜美,水分也很足,营养价值也很高。有条件的朋友们可以回家试一试哦。
主料
柚子 :一个辅料
白砂糖 :适量具体步骤
1.柚子取柚子皮,尽量不要白色部分
2.柚子皮用盐搓洗,将表面的蜡质搓洗干净。搓洗干净的柚子皮冲洗干净。
3.洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分,切成0.5厘米左右宽的丝。切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小的,浸泡好的柚子丝放入煮锅,加入一杯清水,加入冰糖。
4.煮锅置火上,大火烧沸,改小火熬煮,煮到柚子皮呈透明状,水分煮干,糖汁粘稠关火,稍凉后放入白砂糖用筷子拌匀,凉透后放入密封的保鲜盒中保存