主料
黄油 :100低筋面粉 :120
糖粉 :50
可可粉 :20
杏仁片 :40
辅料
融化的白巧克力 :适量具体步骤
1. 将杏仁片用平底锅烘烤至上色(要小火慢烤)。出锅凉凉。
2. 黄油入微波炉高火加热约20秒。倒入容器中,加糖粉打略发。
3. 筛入面粉和可可粉,轻轻搅拌后加入烤好的杏仁片。用手揉成面团。放保险袋中,入冰箱冷冻约5分钟。取出后,用手捏成小圆球后压成饼,放到油布上。
4. 烤箱预热180度,烤约12-15分钟。
5. 白巧克力溶化后倒入表花袋中。挤在饼干的表面凉凉即可。