荷兰豆有点脆是没熟吗

不是。炒熟后的荷兰豆也是脆的，日常食用的是荷兰豆的豆荚部位，这个部位口感脆嫩，吃起来略带甜味，炒熟后也依旧保留翠绿鲜艳的颜色。荷兰豆一般在锅中用大火炒制5分钟至6分钟就可以出锅了，常见的做法有：荷兰豆炒腊肠、清炒荷兰豆等。