饺子是很多人喜欢的美食，饺子的馅也分很多种，比如韭菜猪肉，虾仁等其他很多种。今天我们要做的是健康的菠菜粉丝鸡蛋蒸饺，这类饺子里含有维生素很多的菠菜。大家都知道菠菜是很健康的绿色蔬菜，粉丝也是很多朋友喜欢的食物，相信这两种美食混在一起是很美味的。
主料
面粉 ：300鸡蛋 ：2个
粉丝 ：半束
菠菜 ：一斤
辅料
盐 ：适量香油 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.开水烫面，和好
2.菠菜洗净
3.焯水后过凉水
4.切碎
5.鸡蛋煎好
6.粉丝提前一小时凉水浸泡
7.三样混合，加盐，蚝油，油，香油
8.搅拌均匀
9.面擀成圆皮放入馅料
10.包成饺子
11.依次包成饺子，上锅蒸，大火烧开，转中火蒸五分钟即可。
