咸蛋黄炸玉米粒，不仅可以作为一道菜肴，还可以当作零食，在看电视的时候顺手来一盘，既解馋，比起薯片来又健康许多。更为吸引人的是，这道小菜的做法十分简便易学，仅仅不到十分钟就能吃到甘脆爽口、 色味俱佳，令人食指大动的美味佳肴啦。
主料
咸蛋黄 ：2颗甜玉米 ：1个
辅料
玉米淀粉 ：适量油 ：适量
具体步骤
首先要挑选一个新鲜比较嫩的甜玉米
将玉米粒剥开
让入开水中煮熟，捞出沥干水分
蛋黄蒸熟后剁碎，越碎越好
玉米淀粉加入玉米粒中，尽量都裹住玉米粒
热油锅，然后将玉米粒放入稍微炸一下，捞出沥干油
另起一个不粘锅，倒入适量油（不需要倒太多油），倒入咸蛋黄碎，翻炒至冒泡泡
然后加入炸好的玉米粒，翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅玉米裹好玉米淀粉最好过筛一下，筛出多余的面粉哦
