咸蛋黄豌豆玉米怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米粒 ：250
豌豆 ：500
咸蛋黄 ：2个

辅料

油 ：适量
淀粉 ：30

具体步骤

1.新鲜豌豆一斤

2.去皮剥豆

3.鲜玉米粒半斤，咸鸭蛋两个，淀粉适量

4.玉米粒控净水分裹上薄薄的淀粉

5.锅中油烧六成热

6.下入裹淀粉的玉米

7.炸至表面硬整捞出控油

8.豌豆裹淀粉

9.入油炸至表皮起皱

10.捞出控油

11.锅中少许底油，将熟的咸蛋黄入锅中炒制

12.炒至起沫

13.将炸好的玉米和豌豆放入翻炒均匀即可

14.装盘

烹饪技巧

炒的时候油要少放