主料
柴鸡蛋 ：4个纯牛奶 ：400
辅料
红糖 ：60具体步骤
1.备好原材料，我用的虫草鸡蛋，也就是柴鸡蛋，这种鸡蛋蛋黄比较大，就直接用了4个蛋，如果用普通的鸡蛋，可以三个鸡蛋加一个蛋黄
2.先把牛奶和红糖混合
3.煮一下让红糖完全融化，然后晾凉至60度左右
4.鸡蛋打散
5.倒入牛奶中，因牛奶 是温热的，要边倒边搅拌，以防止鸡蛋凝固结块
6.充分搅拌均匀
7.过筛得到细腻的布丁液
8.倒入容器中，深度最好一致，这样保证烤的时候一起烤好
9.烤箱150度预热后，烤盘中倒入温水，水浴法，烤30--35分钟。
10.烤好的布丁，我还没有拍照，孩子就拿走吃了一杯。
用水浴法，布丁表面会很嫩
