喜欢吃蛋糕的朋友们，我在这里告诉大家一款香甜的轻乳酪芝士蛋糕。不仅制作简单又方便，而且吃起来营养美味！这里就选用的是面粉加入鸡蛋、奶酪、这是做蛋糕最基本的调料，烤着成的面包，金黄色的表皮看着就让人食欲大开，吃起来面包的松软香脆，还散发出淡淡的奶香，好吃又不油腻！
主料
细砂糖 ：40低筋面粉 ：25
鸡蛋 ：2个
辅料
奶油奶酪 ：适量具体步骤
1.奶油芝士室温软化后，加入10克细砂糖，蛋黄，用打蛋器搅打至无颗粒
2.加入过筛后的低任筋面粉，用打蛋器搅打均匀
3.加入100克鲜奶油，用打蛋器打均匀。鲜奶油不要一次全部加入，一点一点加，边加边搅拌，才能充分和芝士混合
5.蛋白中分三次加入细砂糖用打蛋器打至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可
6.取三分之一蛋白霜放到奶酪糊中翻拌均匀，千万不要划圈搅拌
7.然后倒回剩下的蛋白霜里，翻拌成细腻浓稠的蛋糕糊
8.烤盘里加入热水，把模具放进去，热水最好在蛋糕糊一半高度，然后放入烤箱中层，140度50分钟，
9.刚出炉的蛋糕不要立即脱模，待冷却后再脱模。放入冰箱冷藏4个小时再切块使用
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