今天小编要教大家一款非常出名的包子，那就是酱肉包子啦，相信大家都已经不陌生了吧。但是想要做出好吃的酱肉包子可是要下一点功夫才行了，所以下面就由小编带领各位一起来学习如何做酱肉包子吧。
主料
中筋面粉 ：500g卤肉 ：350g
小葱 ：1把
辅料
酵母粉 ：3g五香粉 ：适量
黄豆酱 ：适量
甜面酱 ：适量
香油 ：1茶匙
具体步骤
1.酵母粉放入温水中化开，一点点加入面粉中揉成面团。
2.揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放温暖处醒发
3.醒发至两倍大。
4.馅料食材：卤肉、香葱一把
5.卤肉切成丁
6.香葱切末
7.切好的肉丁和葱末一起放入容器中，加入一茶匙黄豆酱一茶匙甜面酱和少许五香粉
8.拌匀成馅料
9.醒发好的面团在面板上揉匀排气
10.揉匀的面团下剂子，擀成四边薄中间稍厚的面皮。
11.取一份面皮放入适量馅料，按自己方式包成包子。
12.所有依次做好，放入蒸锅，再次醒10分钟后开中火。
13.中火蒸12分钟关火，焖三五分钟揭盖即可。
卤肉就有底味，调料适量即可。
