主料
白芝麻 ：25牛奶 ：60
低筋面粉 ：150
辅料
盐 ：2干酵母 ：3
细砂糖 ：15
苏打粉 ：1
黄油 ：30
具体步骤
1.量取所有分类材料放在盆中。
2.加入牛奶和黄油，搅拌均匀。
3.加入白芝麻搅拌均匀。
4.揉成光滑不粘手的面团，盖保鲜膜松弛20分钟。
5.撒干粉防粘，将面团擀成薄厚均匀的面片，厚度2-3毫米。
6.用尺子量好尺寸，用利刀将面皮平均分。
7.分成宽窄均匀的长条形。
8.再将每一条面片分割成大小均匀的长方形面片，摆在铺好油纸的烤盘上、空开距离。
9.松弛十分钟，用叉子将每一片饼干扎小孔。送入预热170度的烤箱上层，上下火烤15分钟左右。
10.烤好的饼干放凉后，密封保存。
1、整形好的边角料可以重新和成团再擀制需要形状。2、饼干属于薄片食物，烘烤放置烤箱上层，更容易上色。3、饼干越薄越松脆。4、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
