营养彩椒盅——小的时候尖椒青椒彩椒不管是什么椒我都不吃的，直到后来被老妈打了一顿，委委屈屈的吃起了椒类。后来老妈为了让我彻底不挑食，变着法子做饭，不仅做的味道好，而且还好看。比如这个彩椒盅就是我的最爱，如果你也想吃，赶快准备好所需的食材，按照下面写的步骤试一试自己做吧。
主料
彩椒 ：2个肉丸 ：200
辅料
盐 ：适量具体步骤
将洗净的彩椒，用刀从彩椒蒂下部切开，然后将里面的籽取出，洗净备用。
然后将红枣，桂圆，莲子洗净，备用。将猪肉切下一小块，然后剁成泥状，在剁的过程中，放入姜和葱花，剁好后放入小盆中
然后，加入味极鲜，十三香粉，胡椒粉，些许醋以及些许香油，再取一枚鸡蛋，将鸡蛋的三分之一倒入肉泥里，放入些许面粉以及淀粉，然后搓成球形，放盘备用
勺内烧水，水开后，将肉丸放入，煮一下，以便于肉丸成型。
肉丸成型后，将肉丸放入两个彩椒里，然后将桂圆，红枣，莲子平均放在两个彩椒里，一个里面放上一只虾
然后，倒入点味极鲜和盐，再加点水，盖上彩椒盖，放在盘子上
入锅蒸十五到二十分钟。
出锅后，将黄瓜切成丁放入彩椒盅内，即可
