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主料
辅料
具体步骤
1. 将1500g西瓜瓤打碎,取出西瓜籽扔掉,过滤留西瓜汁,可以适当的加点凉白开
2. 取出两个鸡蛋留鸡蛋黄,鸡蛋要打发了
3. 把过滤好的西瓜汁煮沸,慢慢加入鸡蛋里,慢倒快速搅拌,防止鸡蛋结块
4. 适当加入白糖(如果不喜欢太甜可以不加),放入冰箱里,隔半个小时拿出来搅拌一下,等到程度差不多就可以了
烹饪技巧
如果加牛奶就是牛奶冰淇淋了,加水会有吃冰沙的感觉
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