主料
粉丝团 ：2个黄瓜 ：半根
胡萝卜 ：1根
辅料
鸡精 ：适量盐 ：适量
香油 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
香菜 ：适量
葱姜蒜末 ：适量
具体步骤
1. 粉丝用清水冲洗一遍，再加入温水泡开。黄瓜洗净，切丝备用
2. 将胡萝卜切成均匀的片，2~3mm厚度就可以了。 用自制的心型小模具，将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧，刻完的心型萝卜不易脱模，拿根筷子从一端轻轻穿过去，就可以了。
3. 这个时候，需要的就是耐心喽，用心刻完99颗心型萝卜，99代表天长地久嘛！将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水更清爽，控干水分，切几段，这样夹的时候容易一些
4. 将切好的粉丝放入大碗内，放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。 倒入适量香油。拌匀，装盘即可上桌。
