这道羊肉馄饨的做法真是给了我很美好的回忆,不过确实是很合我的胃口的,从我第一次决定学做菜的时候开始,就是因为他,因为很喜欢吃,但却平时呆的地方不太稳定,不一定什么时候都能吃到一样口味的东西,所以特意来学的,现在很欣慰我学了这个菜。
主料
羊肉 :200g面粉 :350g
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
紫菜 : 适量
菠菜 : 适量
酱油 :适量
花椒粉 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
面粉用水和成稍软一点的面团,放置一旁醒一会儿
羊肉剁成肉馅状,紫菜用水泡一下,菠菜摘洗干净
葱,姜切末
把葱姜本放在肉馅里,加花椒粉,盐,熟油,搅拌均匀
醒好的面团多揉几下,成光滑面团,擀成大薄片,切成小片,包入肉馅,成馄饨形
锅内加清水,水开后下馄饨,煮五分钟
加入紫菜
放入菠菜,加酱油,精盐,胡椒粉即可出锅