奇趣小番茄土豆汤,乍一听好像是一道很奇怪的汤,其实不然。只要试过了,你就会陷在它酸酸甜甜的口味里不能自拔。番茄鸡蛋汤我们见多了,都已经有点提不起兴趣了,那么,是时候换换口味,试试我们这一道奇趣小番茄土豆汤吧。让你的味蕾重新活跃起来。
主料
土豆 :1个小番茄 :100
鸡蛋 :1个
瘦肉 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :3瓣
具体步骤
瘦肉切成小丁,放入少许盐和少许的色拉油拌匀后腌制一会。
小番茄用热水烫烫剥去外皮备用。
小土豆去皮切成小丁备用
鸡蛋磕入碗中打匀备用。
热锅冷油,放入蒜片煸炒出香油。
放入土豆丁翻炒一会。
土豆丁半熟时放入小番茄炒出红油。
倒入一大碗水煮沸。
放入肉丁煮熟。
淋入鸡蛋液
放入适量盐调味。
出锅之前撒少许葱花即可。