主料
高筋面粉 :350辅料
牛奶 :150ml盐 :2
酵母粉 :5
油 :30ml
麻辣鲜 :适量
绵白糖 :20
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.鸡蛋 牛奶 色拉油 白糖 放在一起搅拌均匀混合好 加入过筛的面粉 放酵母粉
2.面包机程序和面 拉出膜
3. 放容器里隔热水发酵
4.发酵完毕 取出面团 分成等份
5.刷上色拉油多刷点这样更容易有层次
6.撒适量的麻辣鲜 口重的可以多放些
7.重叠一起切开来
8.应该分成五等份 这个分的不是很均匀
9.摆进面包机 发酵
10.烘培35分钟左右
11.面包出炉了
如果冬季牛奶需要温热这样发酵快