这道口味独特的川味正宗凉面是一道地道的四川美食,面中加入了时令的蔬菜,使得这道美食营养搭配均衡,另外,我觉得,这面里的蔬菜,我们可以根据自己的喜好,随意搭配,大家说对吗?并且这道川味正宗凉面具有川菜的基本特点,酸辣爽口,回味无穷
主料
切面 :200熟的鸡胸肉丝 :20
辅料
芝麻酱 :15酱油 :15
米醋 :5
辣椒油 :5
砂糖 :5
蒜碎 :5
盐 :1
芥末油 :5-6滴
黄瓜丝 :适量
香油 :适量
清水 :20
花椒粉 :5
具体步骤
1.切面煮熟,加入香油拌匀,放到冰箱冷藏到冰凉
放入蛏子和菌类
4.拿出已经冰好的凉面,放入切好的黄瓜丝和鸡胸肉丝,浇上调好的酱汁即可
煮熟的面一定要用油拌匀,否则会黏在一起哦