美丽的番茄蚕豆蛋花汤怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

番茄蚕豆蛋花汤是一道五彩缤纷的美味食品，也是一味营养丰富的常见菜肴。它的主要食材番茄、蚕豆和鸡蛋，食材随处可见，居家生活学会做给小孩吃，看起来既有食欲又有营养。番茄蚕豆蛋花汤的成品色彩多样，吃起来酸甜带咸，清脆爽口，润滑细腻，多吃可以补充蛋白质等元素。

主料

蚕豆 ：小半碗
番茄 ：1个
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱蒜 ：适量
花生油 ：小半勺

具体步骤

1.准备食材。

2.番茄洗干净切片。

3.蚕豆去皮洗净。

4.鸡蛋洗净打散备用。

5.热锅凉油，放入葱蒜煸香。

6.放入蚕豆煸炒。

7.加入适量清水煮开。

8.放入番茄煸炒出汤汁，淋入鸡蛋液烧开，关火加盐、鸡精调味即可。

烹饪技巧

尽量选用熟透了的番茄，再炒出汁水，这样的番茄汤才酸酸的好喝！