材料有鸭肝、黑木耳,黑木耳一定要先泡发要不然硬邦邦的不好吃,而且里面的脏东西也不好清理。不要放太多盐太咸了不好吃。可以加点胡椒粉味道会更加好,鸭肝可以炒着吃,做成鸭肝酱涂土司面包吃,还可以凉拌,煮汤味道都不错。鸭肝含有丰富的营养对身体有好处,还可以保护皮肤。
主料
鸭肝 :150g木耳 :150g
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :10g
麦子头 :50g
具体步骤
1.木耳泡发后,去蒂洗净,切丝
2.取半袋鸭肝,切片备用
3.今天买了麦菜,梗就拿来做配菜,油热后下蒜和麦子头
4.放入木耳翻炒,加少许盐
5.加入鸭肝,入味后装盘
鸭肝有味了,不要放太多盐。