黑芝麻是非常常见的食材。今天我们要介绍的是美味的港式黑芝麻。黑芝麻营养含量高，含有维生素E和多种人体所需的微量元素。黑芝麻还具有药用价值。黑芝麻在甜品中用的非常多，港式黑芝麻就相当于我们常吃的芝麻糊，大家可以来尝试一下港式黑芝麻。
主料
黑芝麻 ：250白糯米 ：150
红枣 ：10颗
辅料
冰糖 ：100水一 ：900ml
水二 ：400ml
具体步骤
1.准备所有材料，提前将芝麻烤香或炒香，红枣去核。
2.白糯米提前浸泡一个小时去水，倒入破壁机。
3.加入黑芝麻、红枣。
4.加900毫升清水。
5.选择精力汤菜单启动。
6.搅拌生成芝麻糊。
7.过滤芝麻糊。
8.过滤完的滤渣是这样的。
9.滤渣勿弃，重新搅拌，需加400毫升水。
10.再次过滤。
11.将第1份与第2份做出的生芝麻糊倒入不粘锅中，加入冰糖，开小火加热煮滚，边煮边搅拌以免结块或糊底，因为有糖容易糊底，如果糊底的芝麻糊直接影响口感的。
12.加几滴浓椰浆，拉花。
13.完成。在秋冬季节，享用一份丝滑细腻，浓醇并带光泽的港式芝麻糊特别养生。
碎碎念:有人会问可否用搅拌器进行操作?因为破壁机转速比较快，做出来的成品特别细腻，芝麻才能完全被破细胞壁，而搅拌料理机机头功率相对很小，做出的成品会粗糙并不能完全将芝麻破壁，功率不大易烧坏机头，所以不建议用搅拌料理机操作。
