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红烧大头鱼主要是由鱼头制作而成,鱼头的肉质白嫩,而且具有很高的营养价值,所以很多人都喜欢吃红烧大头鱼,它的味道鲜美,做法也很简单,所以在人们的餐桌上经常能够看见红烧大头鱼这道美食。下面就介绍一下制作红烧大头鱼这道菜的方法。
主料
辅料
具体步骤
1.把鱼去内脏洗净
2.锅放油和姜片爆香,把鱼倒下去煎下
3.放盐和味精
4.放老抽和一点水烧到熟路
5.起锅
6.装盘
烹饪技巧
无
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