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粟米粥,又称小米粥,是一道传统的著名的汉族美食。主要食材有小米、桂圆和红枣。做法简单易操作,具有滋阴,清热的效果,做粟米粥,最好选用陈粟米,因为陈粟米具有止痢和除烦之功。在你肠胃不舒服、心烦意乱之时,喝一碗粟米粥,那简直太棒了。
主料
辅料
具体步骤
1、红枣去核,与桔饼一同切成碎米状。
2、粟米簸去糠皮杂物,用清水淘洗干净,放入锅内,加清水,上火烧开后转用小火熬煮。待米粒开花时,加入红枣、桔饼、白糖熬煮成粥即成。
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