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1、将蛋清蛋黄分离
2、用OBEER料理棒的打蛋器将蛋清打至硬性发泡,具体过程看图,砂糖分三次加入
3、蛋黄加入砂糖拌匀,加入牛奶和色拉油拌匀
4、将三分之一的蛋白加入到蛋黄中翻拌均匀,然后加入到剩下的蛋白中,翻拌均匀。
5、倒入模具,上下火170度烤45分钟左右就好啦如果不喜欢吃甜,可以适量减少糖和油的比例,多放些牛奶。我就是把糖和油各减少了15g,多放了20g的牛奶,也很成功呢!
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