食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 未知 (难度)
粘米戚风蛋糕卷的做法步骤
1、好吃的蛋糕卷
2、蛋黄、牛奶、色拉油、朗姆酒混合均匀,筛入粘米粉搅拌均匀
3、蛋白加三次加入75克细砂糖,打至干性发泡
4、将1/3的蛋白加入布骤2中切拌均匀,再倒入剩余蛋白霜中拌匀
5、烤箱预热180度,将面糊倒入铺有油纸的烤盘,入烤箱15分钟。取出蛋糕体,倒扣晾凉
6、鲜奶油加入10克糖打至9分发,蛋糕体加入鲜奶油
7、卷起蛋糕体,油纸包住定型15分钟
8、外面抹上奶油,再加上草莓装饰
9、OK