“做蛋糕卷剩下了一丢丢奶油,和一些水果粒,不能这么浪费掉,突然想到了超市门口卖的奶油泡芙,那就趁热打铁再来一盘泡芙吧!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
奶油水果泡芙的做法步骤
1、先将食材都准备好
2、将牛奶和黄油,盐放入锅内加热至沸腾关火
3、筛入低筋粉搅拌均匀即可
4、倒入一个干净的盆内放至温热
5、鸡蛋放碗里打散备用(我是用了两颗稍大点的鸡蛋)
6、全蛋液分四次加入面团中,每次搅拌均匀再加下一次
7、搅拌至提起刮刀,面糊成倒三角状不掉落
8、装入裱花袋,将烤盘铺上油纸
9、均匀的挤在烤盘上
10、先200度烤10分钟,这时泡芙变胖喽
11、烤箱调至180度再烤20分钟即可
12、将打发好的奶油装入裱花袋,因为是之前剩下的奶油,我就将泡芙拦刀切挤入奶油,也可以换长嘴裱花嘴挤入奶油
13、长条泡芙我是一掰两半挤入奶油,顶面用奶油和水果粒装饰即可
14、直接吃,一口一个,酥脆香甜,还有水果粒,简直太美味了