熊猫蛋糕的做法|熊猫蛋糕怎么做

“自从自己有了烤箱爱上了烘焙，孩子的零食就都是自己来做，真材实料没有添加剂吃着放心。于我而言家人的健康比什么都重要。应丫头要求做了这个萌萌的小熊蛋糕，无需任何裱花技巧就可以轻松完成，感兴趣的朋友不妨试一下，哄小孩很不错哦~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

熊猫蛋糕的做法步骤

• 1、准备所需食材。

• 2、蛋清和蛋黄分别打入无水无油的盆中。

• 3、玉米油和水混合至无油星。

• 4、倒入蛋黄中搅拌均匀。

• 5、加入过筛的低粉搅拌至无干粉。

• 6、蛋白中加入几滴白醋并分三次加入白糖打发。

• 7、蛋白打发至硬性发泡提起打蛋器呈坚挺的小角即可。

• 8、蛋白分三次加入蛋黄糊中每次翻拌均匀再加下一次。

• 9、翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，烤箱150度预热烤40分钟左右即可。

• 10、巧克力隔水融化在纸上画出熊猫的五官冷藏定型备用

• 11、200克淡奶油加20克白糖打发，均匀的涂抹在晾凉的蛋糕胚上，再撒上椰蓉放上定型好的五官装饰即可

• 12、成品图

• 13、成品图

小窍门

备注：蛋白与蛋黄混合时千万不要画圈搅拌以免消泡。