小熊蛋糕卷的做法|小熊蛋糕卷怎么做

“拔草了~拔草了~早就想做这款小熊蛋糕卷了，在蛋糕上直接作画，额(⊙o⊙)…对我来说有点儿难/(ㄒoㄒ)/~~所以就在烤好的蛋糕上画画，样子也很可爱呢~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小熊蛋糕卷的做法步骤

• 1、蛋清放入无水无油的盆中，滴入少许的白醋。

• 2、白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。

• 3、蛋黄放入大碗中。

• 4、加入香草精、玉米油和少许的清水。（先少加一点儿清水，后面根据面糊的粘稠程度适量增减。）

• 5、筛入低粉、可可粉。

• 6、搅拌均匀。

• 7、放入三分之一的蛋白。

• 8、翻拌均匀。

• 9、可可糊倒入剩余的蛋白中。

• 10、继续翻拌均匀。

• 11、倒入28*28的烤盘中，磕震掉大气泡。

• 12、预热烤箱，上下火180度20分钟左右。

• 13、烤好的蛋糕取出放凉、脱模，抹一层果酱。

• 14、趁其温热时，卷好定型。

• 15、定型好的蛋糕卷切块儿。

• 16、先画出来白鼻子。

• 17、再用巧克力笔画出小熊的眼睛、嘴巴。

• 18、画出红脸蛋。

• 19、熊熊这么可爱n(*≧▽≦*)n怎么可以不吃呢~

• 20、O(∩_∩)O哈哈~

• 21、开吃啦~

小窍门

1.可以将果酱换成打发好的淡奶油。
2.烤箱设置仅供参考。