“柠檬切片泡水喝了,喝了一点都没喝完,还剩半个柠檬怕隔天不新鲜,做个饼干试下,跟君之的配方动手准备起来,做出来味道不错,有柠檬的清香。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
柠檬小清新饼干的做法步骤
1、柠檬切半
2、柠檬挤成汁后,把柠檬皮内层的那一片白色的刮下来,因为那个会发苦。
3、切成条再碎末,量勺15ML即可
4、黄油65克软化后,加入糖粉和盐,橡皮刮刀搅拌这个黄油不需要打发。
5、均匀后加入15ML的柠檬汁。
6、搅拌均匀后,加入低筋面粉100克,加入柠檬皮继续搅拌,揉成团,按理得用油纸裹起来弄成圆柱状,可惜没有油纸我就保鲜袋代替了,形状没那么圆整齐啊。
7、圆柱体的面团放入冰箱冷冻1个半小时,我急就冻了半小时出来后来烤出来有点软,类似蛋黄饼那个感觉,亲们可以试下1个半小时也许更坚硬吧。
8、放上烤盘,上下货210度,15分钟,金黄即可。
9、出炉啦,很清香,且清甜。