“筛糖粉,淋枫糖
正宗的美式Pancake表面淋枫糖浆,如果没有,也可以用蜂蜜代替
枫糖浆比较稀,味道没有蜂蜜那么甜
做蛋糕面包也可以用上
所以有需要也可以备上一瓶,用途不小哦”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
美式早餐松饼的做法步骤
1、将面粉,糖,盐混合,搅拌均匀
2、无盐黄油融化成液体,放凉后加入到面粉中搅拌均匀
3、鸡蛋加牛奶混合后,拌匀
4、加入面粉类,搅拌均匀,不要过多的搅拌,有少许颗粒没关系,过分的搅拌会使面粉起筋,吃起来就不够松软
5、搅拌好的面糊状态,也可以在面糊里加入水果,坚果
6、平底锅中火预热,不用放油,勺入一大勺面糊
7、煎1-2分钟左右,表面开始有泡泡,泡泡开始有爆破状态时,翻面,再煎1分钟左右就可以
8、煎好的Pancake叠加,放上水果,筛上糖粉,淋上美味的枫糖浆,美味
小窍门
如果喜欢较松软的口感,可以加少许泡打粉,用的是自发粉的,就无需再加泡打粉