蔓越莓花朵面包的做法|蔓越莓花朵面包怎么做

“明天就是母亲节了，祝天下的母亲都健康平安快乐！
本想做玫瑰花面包结果昨晚时间紧做成了这样的～今天武汉下了大雨，暂停的空隙就到园林去拍了几张～这次的面包是放盘里拎去的没任何的挤压。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓花朵面包的做法步骤

• 1、除黄油和盐所有原料放入面包机搅拌。

• 2、一个程序后加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）

• 3、搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团二次发酵。

• 4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

• 5、分成六个面团滚圆盖上保鲜袋松弛15分钟。

• 6、取一面团擀成牛舌状卷起底边捏紧。

• 7、用刀平均一分为二。

• 8、蛋糕模具提前抹黄油，把切好的卷卷摆好。

• 9、盖上保鲜袋二次发酵。

• 10、刷蛋液撒蔓越莓干和杏仁片。

• 11、烤箱提前预热175℃中层23分钟（时间温度仅供参考）

• 12、成品欣赏～

• 13、成品欣赏～

• 14、成品欣赏～