“这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了”
食材明细
砂糖摩卡饼干的做法步骤
1、准备用料
2、咖啡粉加水,搅拌成糊状
3、黄油软化,加细砂糖用打蛋器搅拌均匀
4、加入咖啡糊,搅拌均匀
5、低筋粉,玉米淀粉,小苏打,可可粉混合,筛入
6、拌匀成面团
7、搓成8克/个的小球,放在烤盘中
8、按扁
9、抹点儿水,沾上砂糖
10、放入烤箱,中层,上下火,烤25分钟,熄火,焖10分钟
11、出炉
小窍门
第二步的咖啡粉不必完全溶化。
拌面糊的时候以不规则方向拌匀。以免面团起劲