胡萝卜花朵松饼的做法|胡萝卜花朵松饼怎么做

“本想做紫薯的，结果发现紫薯长毛了，就地取材做了胡萝卜的，非常好吃，口感很奇妙，介于松软和酥脆之间，味道也不错，配上牛奶和水果就是美美哒早餐或下午茶。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜花朵松饼的做法步骤

• 1、把蒸熟的胡萝卜，牛奶和蛋黄放入料理机打成泥。

• 2、黄油切碎室温软化。

• 3、高粉，低粉，糖粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛一遍。

• 4、将黄油与粉类混合。

• 5、用手搓匀。

• 6、加入牛奶当黄胡萝卜泥。

• 7、搅拌均匀，做成面团。

• 8、用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏半小时。

• 9、取出面团擀成厚片。

• 10、用花朵形状的慕斯圈压出松饼。

• 11、摆在烤盘上。

• 12、送进预热好的烤箱175度上下火20分钟。

• 13、取出晾凉装盘即可食用。

小窍门

擀面团的时候上下各垫一张保鲜膜，以免粘案板，操作起来方便一些，烘烤的时间和温度灵活掌握，毕竟烤箱和烤箱也不一样。