“老式蜂蜜脆皮蛋糕,寻找儿时的味道。老式蜂蜜脆皮蛋糕,传统配方就是好,外脆里软无添加,轻松做出老味道。这种老式蛋糕口感坚实香甜,味道醇香浓厚。
记得小时候和父母去赶大集看到市场有卖蛋糕的小铺子,花样不多,最出名的就是老式蜂蜜脆皮蛋糕,很多人排队买。时隔多年,在家怀旧一把,自己烤一盘试试,味道真的一模一样!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
老式脆皮蜂蜜蛋糕的做法步骤
1、成品图。
2、制作方法:白糖45克蜂蜜40克。
3、全蛋打发,鸡蛋3个,打发。鸡蛋3个,糖45克,蜂蜜40克,混合后用打蛋器打发,直到体积膨胀出现纹路不会轻易消失。低筋面粉120克过筛后翻拌均匀,再加入玉米油40克,混合均匀。
4、模具刷一层油。
5、面糊倒进模具八分满即可,上面撒一些杏仁片。
6、烤箱提前预热,上下火160烘焙25分钟。
7、成品图。
8、成品图。