白PP面包的做法|白PP面包怎么做

“美食与肉多多的合影，好看又温馨，多么诱人的早餐，你值得拥有。
记录2022.1.10美食作品。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白PP面包的做法步骤

• 1、牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。

• 2、倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。

• 3、然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。

• 4、加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。

• 5、然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。

• 6、盖上湿布，以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。

• 7、将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。

• 8、烤盘铺蛋糕纸，将面团揉搓均匀，表面光滑。

• 9、发酵至两倍大，时间一个小时，表面均匀撒一层玉米淀粉。

• 10、放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

• 11、取出来，安排起来，成品图。

• 12、早餐来一份。

• 13、成品图，来一份。安排起来了。