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“手指饼一般用来做提拉米苏和幕斯蛋糕的围边。我更喜欢直接吃,有戚风蛋糕的柔软,也有奶香饼干的口感。材料比蛋糕饼干的又简单许多,值得一试。家里有小朋友的更适合做。”
1、蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。
2、蛋白分次加入30克白糖打发。
3、蛋白和蛋黄混合均匀。
4、加入过筛后的低粉搅拌好。
5、放入圆口花嘴的裱花袋中。
6、挤成手指形,烤箱170度预热中层20分钟。
要想口感稍硬些克多加一些粉。
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