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甜点的做法|甜点怎么做
烘焙
阅读(1.98W)
“
松软香甜,外形美观。
”
食材明细
主料
桂花膏
(1000克)
炼奶
(657克)
蜂蜜
(1125克)
低筋面粉
(1000克)
全蛋
(2000克)
白砂糖
(1000克)
色拉油
(1000克)
清水
(1000克)
辅料
食粉
(85克)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
甜点的做法步骤
1、低筋面粉、食粉和匀,加λ色拉油,充分渗透。
2、加入炼奶、蜂蜜、桂花膏搅拌,再加入
鸡蛋
搅拌。
3、将水加入白砂糖煮开,趁热倒入迅速搅拌。
4、烘盘垫油纸,倒入面浆。放λ炉以上火150℃、下火120℃烘烤3小时,再用上下火120℃放炉内1小时左右,让水分蒸发。
5、烘熟稍凉后,放在案台上,切成2.5厘米宽的长方形即成。
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